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更新時間：2023-04-11 08:38:54瀏覽次數(shù)：245次
聯(lián)系我時，請告知來自 化工機(jī)械設(shè)備網(wǎng)本機(jī)是吸收、借鑒技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑
本機(jī)是吸收、借鑒技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。采用蒸汽、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式，推出電磁加熱技術(shù)，達(dá)到了國際綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，完成了程控一體化控制，。
真空臥式攪拌炒鍋特點(diǎn)：
1、真空臥式攪拌炒鍋使用U型鍋體頂部抽真空，鍋體及表面接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。
2、真空臥式攪拌炒鍋全封閉槽形鍋體，夾套采用電磁、電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)狻⒄羝訜岬燃訜岱绞?，受熱面積大，熱效率高，適合不同物料對溫度和升溫速度的要求。
3、無段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合轉(zhuǎn)動，增大了橫軸攪拌的力矩。采用聚四乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的充分接觸，確保了無攪拌死角。
4、真空臥式攪拌炒鍋鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用氣壓、機(jī)械傳動控制，操作極為方便。
5、真空臥式攪拌炒鍋鍋體頂部抽真空，真空炒制可降低炒制溫度，特別適用于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。
真空炒制可降低炒制溫度，特別適應(yīng)于熱敏感材料的炒制，避免了因過度受熱引起色澤及口味的變化，保持了物料原有的色香味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。
【用途】
本設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。 同時也適用于糖果（軟糖、硬糖）、糕點(diǎn)、飲料果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。 多年來，廣大用戶一直認(rèn)為本產(chǎn)品實(shí)為提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。
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