綠原酸是一種多酚化合物，廣泛存在于水果和蔬菜中。近年來的研究表明，綠原酸是一種重要的生物活性物質，具有抗氧化、抗菌、抗病毒、增高白血球、保護肝膽、抗腫瘤、降血壓、降血脂、清除自由基、興奮中樞神經系統等作用，主要用于醫(yī)藥、日化、食品等行業(yè)。

綠原酸其分子結構有三個不穩(wěn)定部分：酯鍵、不飽和雙鍵和多酚。在萃取過程中，由于分子內酯基團的水解和遷移，經常發(fā)生異構化。綠原酸通常用極性有機溶劑如乙醇、丙酮和甲醇從植物中提取。但由于綠原酸本身的不穩(wěn)定性，應避免高溫、強光和長時間加熱。

隨著膜技術的不斷發(fā)展，膜分離技術得到了廣泛的應用。萊特萊德采用“綠原酸水提液-預處理-超濾-納濾-濃縮綠原酸”的有機酸膜分離濃縮技術，去除綠原酸水提液中的多糖、蛋白質等大分子物質，而綠原酸等小分子可以通過膜到達產水側。再將透過液進行納濾濃縮，有效提高了濃縮膜濃縮液中綠原酸的含量和純度，真正實現了企業(yè)水資源的利用。其技術特點如下：

1、有機酸膜分離技術用于分離材料，具有很強的選擇性，對雜質分離好。

2、解決樹脂堵孔問題，減少樹脂再生次數和時間。

3、大大降低溶劑消耗，降低防爆等級，提高生產安全性。

4、在室溫或低溫下濃縮，不會損壞熱敏成分。

5、純物理過程，無化學反應，不改變成分。

綠原酸作為一種重要的生物活性物質，引起了國內外學者的廣泛關注。我國綠原酸資源豐富，但綠原酸的提取、純化、開發(fā)利用水平仍遠遠落后于發(fā)達國家。因此，應合理利用豐富的資源，大力開展綠原酸的提取純化和綠原酸產品的開發(fā)研究。