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食品安全手持ATP熒光檢測儀
ATP——是全部活性微生物的“能量值"分子。這個分子上的磷酸鹽基團，發(fā)揮著儲存和釋放能量的作用，這是微生物中ATP的基礎(chǔ)。ATP生物熒光檢測是利用熒光素酶測定與發(fā)光測量計相組合，用于檢測被清潔清洗物體ATP數(shù)量，代表檢測對象上細胞/細菌的污染水平，是一種快速、簡便、有效的監(jiān)測方法。食品安全手持ATP熒光檢測儀采用螢火蟲發(fā)光原理檢測ATP。將采樣后的ATP測試棉棒插入到提取劑中，細胞內(nèi)的ATP被釋放出來，然后ATP(包括釋放出來的ATP以及表面游離的ATP)和*試劑發(fā)生反應(yīng)，試劑含有熒光素和熒光素酶，在ATP存在的條件下會發(fā)光，發(fā)出的光可由ATP熒光檢測儀進行檢測，檢測的發(fā)光量(RLU)和ATP的總量成正比，RLU數(shù)值越高，表明ATP的量越多，也意味著表面的殘留物越多。
