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　a.不同的微生物或同種微生物的不同菌齡對(duì)高溫的敏感性不同。多數(shù)微生物的營(yíng)養(yǎng)體和病毒在50~65°C，10分鐘就會(huì)被殺死；但各種孢子、特別是芽孢蕞能抗熱，其中抗熱性*的是嗜熱脂肪芽孢桿菌，要在121°C，12分鐘才被殺死。對(duì)同種微生物來(lái)講，幼齡菌比老齡菌對(duì)熱更敏感。

　　b.微生物的數(shù)量多少顯然會(huì)影響滅菌的效果，數(shù)量越多，熱死時(shí)間越長(zhǎng)。

　　c.培養(yǎng)基的成分與組成也會(huì)影響滅菌效果。一般地講，蛋白質(zhì)、糖或脂肪存在，則提高抗熱性，pH在7附近，抗熱性*，偏向兩極，則抗熱能力下降，而不同的鹽類可能對(duì)滅菌產(chǎn)生不同的影響；固體培養(yǎng)基要比液體培養(yǎng)基滅菌時(shí)間長(zhǎng)。

滅菌對(duì)培養(yǎng)基成分的影響

　　a.pH值普遍下降。

　　b.產(chǎn)生混濁或沉淀，這主要是由于一些離子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生混濁或沉淀。例如Ca+2與PO4-3化合，就會(huì)產(chǎn)生磷酸鈣沉淀。

　　c.不少培養(yǎng)基顏色加深。

　　d.體積和濃度有所變化。

　　e.營(yíng)養(yǎng)成分有時(shí)受到破壞。

養(yǎng)花除臭法

室內(nèi)花卉若用發(fā)了酵的溶液作肥料，會(huì)散發(fā)出難聞的氣味。若用橘子皮放入肥料液內(nèi)，氣味就會(huì)消除。同時(shí)，橘子皮本身也是上好的肥料。