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#滅菌后的物品怎么保存，幾天內(nèi)可以繼續(xù)使用?

答：移液管、平皿之類的工器具沒打開放無菌室一般可以放置兩個星期左右。滅菌后的培養(yǎng)基放冰箱冷藏保存通常可放一星期。



#GB4789.10-2016金黃色葡萄球菌檢驗中培養(yǎng)時間很多都改成了24-48h ，這個跨度有點大，具體怎么判定??？

答：如果培養(yǎng)24h后已經(jīng)長菌就不需要再進行培養(yǎng)了；如果培養(yǎng)24h后未長菌則需要繼續(xù)培養(yǎng)至48h。



#請教食品車間人員手部微生物檢測的具體方法?

答：①被檢人員雙手五指并攏，用浸濕生里鹽水的脫脂棉在手指曲面，從指尖、指溝處到指端來回涂抹2次（一只手涂抹面積約30平方厘米）。
②將脫脂棉放到10ml滅菌生里鹽水采樣管內(nèi)，蓋緊試管，詳細(xì)標(biāo)記取樣點和取樣時間。
③將取好的樣品送到檢測，由檢測員將每只樣試管振打80次或用混勻器充分混勻，取1ml樣液，放入滅菌平皿內(nèi)，傾注營養(yǎng)瓊脂，每個樣品平行接種兩塊平皿，同時接種一個空白樣，在平皿上詳細(xì)標(biāo)記取樣點和取樣時間。
④將采樣后的平皿在35-37℃條件下培養(yǎng)48±2小時后取出查看結(jié)果，計數(shù)平板上的細(xì)菌菌落數(shù)；（將采樣后的平皿在27-29℃條件下培養(yǎng)5-7天后取出查看結(jié)果，計數(shù)平板上的霉菌菌落數(shù)）。

具體可參照標(biāo)準(zhǔn) GB 15979-2002。