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3.1.1.2菌落計(jì)數(shù)及報(bào)告

同細(xì)菌總數(shù)中菌落計(jì)數(shù)及報(bào)告。

3.1.2成品中芽孢的檢驗(yàn)

3.1.2.1樣品培養(yǎng)

    無(wú)菌操作吸取樣液10ml于無(wú)菌試管中，其余同3.1.1.1。

3.1.2.2菌落計(jì)數(shù)及報(bào)告

同細(xì)菌總數(shù)中菌落計(jì)數(shù)及報(bào)告。

3.2耐熱芽孢的檢驗(yàn)

3.2.1鮮奶、奶粉、茶葉、果汁中耐熱芽孢的檢驗(yàn)

3.2.1.1樣品稀釋及培養(yǎng)

據(jù)污染情況做10倍遞增稀釋，一般取1：10的稀釋液10ml于滅菌試管中，置于100℃水浴中，使其迅速升溫至100℃時(shí)，保持10分鐘后取出，冷卻至室溫，其余同3.1.1.1中所述。

3.2.1.2菌落計(jì)數(shù)及報(bào)告

    同細(xì)菌總數(shù)中菌落計(jì)數(shù)及報(bào)告。

3.2.2成品中耐熱芽孢的檢驗(yàn)

3.2.2.1樣品培養(yǎng)

    無(wú)菌操作吸取10ml樣液于無(wú)菌試管中，其余同3.2.1.1。

3.2.2.2菌落計(jì)數(shù)及報(bào)告

    同細(xì)菌總數(shù)中菌落計(jì)數(shù)及報(bào)告。

附：如發(fā)現(xiàn)有菌產(chǎn)品，及時(shí)做染色實(shí)驗(yàn)，判斷分析；同時(shí)進(jìn)行復(fù)檢

至室溫，其余同3.1.1.1中所述。

3.2.1.2菌落計(jì)數(shù)及報(bào)告

    同細(xì)菌總數(shù)中菌落計(jì)數(shù)及報(bào)告。

3.2.2成品中耐熱芽孢的檢驗(yàn)

3.2.2.1樣品培養(yǎng)

    無(wú)菌操作吸取10ml樣液于無(wú)菌試管中，其余同3.2.1.1。

3.2.2.2菌落計(jì)數(shù)及報(bào)告

    同細(xì)菌總數(shù)中菌落計(jì)數(shù)及報(bào)告。

附：如發(fā)現(xiàn)有菌產(chǎn)品，及時(shí)做染色實(shí)驗(yàn)，判斷分析；同時(shí)進(jìn)行復(fù)檢